»Rezept des Monats - Apfelkuchen

Apfelkuchen:

einfach und gut.

Zutaten:

» 250 g Margarine
» 250 g Zucker
» 5 Eier
» 1 Pck. Vanillinzucker
» 350 g Mehl
» 1 Pck. Backpulver
» 4 Äpfel
» Mandelplättchen

Zubereitung:

Zunächst die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Dann die Margarine schaumig rühren, Eier, Zucker und Vanillinzucker zugeben und mit dem Backpulver und dem Mehl gut verrühren. Die Apfelstücke unter den Teig heben, die Mischung auf ein gefettetes Backblech streichen und mit den Mandeln bestreuen. Bei 180 Grad (Umluft) ca. 25 Minuten backen.